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酒店西厨用品的分类和安全管理

西厨酒店大多用的都是无锈钢的，酒店用品批发，对这些于东西很容易伤到人，而且用的东西多了，没有一个好的分类找起来也麻烦，如象鳮骨剪，酒店用品哪家好，彻骨刀等一系刀具，每天都要用到的，如果在用完清洗后不做好分类和安全检查是肯定不行的，西餐酒店在开业前就应当准备对于刀具类分类的用品，在西餐厨房里一些中型的用品，如土豆脱皮机，锯骨机，切菜机等这些机器如果没有好的安全管理是很不好的，必须要经常给员工惯输安全意识，要经常给员工做一些安全的培训，让他们浅意识里有安全防护。

床上用品面料专业术语：

平纹织物：经纬纱每隔一根就有交织一次，交织点排列稠密，酒店用品厂，正反面没有区别，所以平纹织物结构紧密，质地坚牢，但手感硬。一般绣花产品采用该种面料，缩水率相对斜纹面料低，牢固度相对斜纹面料高。

斜纹织物：是采用斜纹组织的织物，布面有明显斜向纹路、手感、光泽、各弹性较好。目前市面上印花产品多采用该面料，买家很多喜欢斜纹面料，因为手感柔软，但是相对平纹面料缩水率大。

缎纹织物：缎纹织物的经纱或纬纱在织物中形成一些单独的，互不连接的经组织点或纬组织点，布面几乎全部由经纱或纬纱覆盖，表面似有斜线，但不像斜纹那样有明显的斜线纹路，江苏酒店用品，经纬纱交织的次数更少，具有平滑光亮的外观，质地较柔软。

酒店用品陶瓷餐具核心知识你知道多少？

1、按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、镁质强化瓷、贝质瓷、骨质瓷、新骨瓷。

2、按制作方法分类：釉上彩瓷、釉中彩瓷、釉下彩瓷。

3、按功能分类：摆台餐具、后厨餐具等等。

可以通过“看”、“听”、“ 比”、“试”四项来分辨瓷器餐具；如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失。

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