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酒店清洁设备的采购原则

我们在采购时酒店设备时一定要注意设备的单一功能与多功能：单一功能的清洁设备具有耐用和返修率低的特点，但是会增加存放空间和资金占用，如果要减少机器件数，可选用多功能设备和相应的配件。但是多功能的设备由于使用率高，返修率和修理难度也高，就需要解决好保养和维修等问题，所以一定要注意。

酒店吸尘器选购注意

1.吸尘器是电机拖动风叶，以产生一个负压。所以鉴别其除尘性能优劣时，打开电源，用手靠近吸尘口，有一种明显的吸力(往箱内)。若吸力越大，说明器具的吸尘或吸水效果越好。反之，则不然。2.现在卧式酒店吸尘器，其电源线都有自动卷回的功能，试一试拉出一段电源线，按动卷回按钮，检查其动作是否灵敏可靠。

酒店厨具选哪种材质比较好?

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效 率高;不容易磨损;造型和功能多样，上海酒店用品，适合现代1餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，酒店用品厂家，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。而普通的不锈钢在 酸碱食品制作过程中会溶出各种价位的铬，宾馆酒店用品，可能导致铬超标，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，酒店用品厂，因此多用于不 锈钢等制品。同时，铬还是人体必需的一种微量元素，但是铬 过量摄入对人体造成的危害非常大，其毒性与存在的价态有关，其中二价铬毒性非常轻微，而三价铬的毒性在人体里就很容易显现。

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